Dr. Westerlund

DR. WESTERLUND -pikkuleivät

180 g voita (huoneenlämpöistä)

1 dl tomusokeria

2 dl vehnäjauhoja

1/5 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 kananmuna

4 lehteä Dr. Westerlund -pelargonia tai vastaavaa

sokeria

Sekoita vehnä- ja perunajauhot ja leivinjauhe. Vatkaa voi ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää seokseen jauhot ja kananmuna, sekä silputut pelargoninlehdet. 

Pursota taikinasta pieniä ympyröitä pellille ja ripottele päälle sokeria. Paista 175 asteessa n. 10 minuuttia tai kunnes pinta saa vaaleanruskean värin.